잎은 제거 되어 배송되고
종류별로 골고루 들어가 있는 구성입니다.
주문전 꼭 읽어주세요!
아래 내용을 숙지하지 않아 생긴 문제에 대해선 저희가 책임지지 못합니다
1. 사전예약제 운영 및 순차발송
그래도팜의 모든 주문은 사전예약제로 진행되며, 주문 즉시 출고되지 않습니다.
가장 바쁜 수확철에 주문관리보다 작물에 집중하기 위한 선택입니다.
주문에서 배송까지 최소 일주일에서 최대 7주 이상 기다리실 수도 있음을 참고해 주시기 바랍니다.
바쁜 농사철이다 보니 별도의 진행상황안내 없이 발송당일 문자로 안내 해드리는 점 양해 부탁드립니다.
2. 주문 후 배송정보 변경
변경된 배송지를 알려주시지 않고 주문서에서만 수정하시면,
미리 작업해둔 발송리스트에는 업데이트가 되지 않는 경우가 있어 오배송이 생길 수 있습니다.
이 경우, 저희 그래도팜에서 책임을 지지 못합니다.
반드시 1:1문의하기에 변경할 정보를 남겨주시기 바랍니다.
여행 등의 이유로 특정 기간 동안 택배 수령이 불가한 사유가 있으신 분들께서도
1:1 문의하기를 통해 남겨주시면 해당 일자 피해서 배송 진행할 수 있도록 조치하겠습니다.
3. 무통장입금 기한안내
무통장 입금시 48시간 내에 입금하지 않으시면, 임의취소 처리될 수 있습니다.
임의취소가 될 경우, 새로 주문을 넣으셔야 합니다.
4. 환불 및 보상 안내
운송도중 박스가 파손되거나 날씨에 의해 변질된 경우,
수령직후 찍으신 사진과 함께 1:1문의하기로 남겨주시면 조치를 취해 드리겠습니다.
아래 내용에 해당되는 경우 보상 및 환불이 어렵습니다.
1.택배발송 후 단순변심으로 인한 상품취소의 경우
(발송이 된 후에는 반송된 식품을 재활용 할 수 없기에 환불이 불가합니다).
2. 내용물의 4분의 1이상이 사라진 경우
(ex.반 정도 먹었는데 맛이 별로에요.)
3. 배송받은 상품을 당일 바로 개봉하지 않고 하루이상 방치한 경우
(ex.깜박하고 3일만에 개봉했더니 썩어있었어요)
배송일정 안내
수일내 바로 발송됩니다.
*저희 그래도팜에서는 인스타그램을 통해 가장 먼저 새소식과 판매공지를 하고 있습니다.
팔로우 및 새글 알림을 해 두시기를 추천드립니다.
타협하지 않고 지켜낸 결실
40년 넘게 유기농으로만 농사를 지은 부모님의 고집을 아들이 이어받았습니다.
한계에 부딪힐 때마다 "그래도 해봐야지' '그래도 어쩌겠냐' '그래도 그럼쓰냐' 하며
한 계단 한 계단 더 나아가셨던 부모님에 대한 존경을 담아 그래도팜이라 이름 지었습니다
힘들고 외로워도, 그래도 한결같이
작물 본연의 맛과 향을 위한 토양관리
그래도팜은 살아있는 미생물을 이용하여 우드칩, 수피등을 고온에서 발효시키고
그 속에 잔재해 있는 수많은 양분들을 식물이 먹을 수 있도록 만들어 투입 함으로써
땅심을 살리고 살아 숨쉬는 땅을 만들었습니다.
살아 숨쉬는 땅에서 자란 농작물은 자연스럽게 맛, 식감, 작물 고유의 향과 저장성 등을 고루 갖춘 고품질 유기농산물이 됩니다.
참나무껍질에 계분과 쌀겨, 미생물을 섞고 뒤집어서 6개월간 발효시켜 퇴비를 만듭니다. 이렇게 잘 발효된 퇴비는 산의 흙내음이 납니다.
상품소개
boldor : Chioggia Guardsmark : red beet
세가지 비트가 랜덤 비율로 구성됩니다.
그래도팜 비트만의 차별점이라면 역시 '유기물함량이 높은 토양기반'에서 재배하다보니
비트 본연의 향이 강하고 단맛과 짠맛의 밸런스가 훌륭하다는 것입니다.
그리고 비트가 저장성이 좋다보니 대부분은 수확해서 쟁여놓고 오랜기간을 두고 판매하는데
저희 그래도팜에선 봄작기 비트의 경우 수확후 2개월 내에 거의 판매를 하다보니 신선도가 높습니다.
시중 마트등에서 파는 비트 표피를 보면 오래보관해서 표피가 다 마르고 거칠어진것을 볼 수 있습니다.
boldor 비트
boldor는 줄기에 노란빛이 돌고 열매단면은 주황색입니다.
Chioggia Guardsmark 비트
Chioggia Guardsmark는 타겟비트라고도 불리우며 빨간 동심원이 있고 단맛이 강한게 특징입니다.
Red 비트
red beet 는 시중에서 흔히 볼 수 있는 오리지널 붉은 비트의 색상입니다.
추천 레시피
비트는 본래 구워 먹어야 맛있습니다. 크림치즈와도 잘 어울립니다.
구우면 어린 시절 옥수수 심지의 물을 빨아 먹었던 맛이 생각납니다.
익혀서 샐러드에 넣어도 일품입니다.
다른 신선한 채소들과도 정말 잘 어울립니다. 비트 수프도 너무 맛있습니다.
저희 농장의 비트를 안 사시더라도 소비자들이 비트의 본 맛을 꼭 알았으면 좋겠습니다.
비트는 내 취향이 아니야 라고 말하기 이전에 제대로 된 비트 맛을 꼭 봤으면 좋겠습니다.
마르쉐에서 친분이 있던 로이든 킴 셰프님의 비트 수프 레시피를 첨부합니다.
비트의 맛 꼭 제대로 느껴보세요.^^
로이든 킴의 비트수프 레시피
-재료
비트 3개 ,적양파 1개 , 타임 2 줄, 물, 소금 , 엑스트라 버진 올리브오일 , 그릭요거트 , 약간의 쉐리비네거 또는 각종 가니쉬 쓰고 싶은것
- 조리방법
비트는 큐브로 썰고 양파도 큐브로 썰어서 올리브오일과 소금을 넣고 약 중불에서 sweating 해주는데
뚜껑을 닫고 해서 말 그대로 야채가 땀을 흐르도록 해야지 볶으면 안됩니다.
어느 정도 물도 나고 하면 재료를 물로 커버를 하고 타임을 넣고 같은 불에서 뭉근히 끓여줍니다
이때 기름종이를 냄비와 사이즈 맞게 잘라서 덮어주면 향들을 가둘 수 있습니다.
모든 재료가 오버쿠킹이 되고 푸욱 익어 비트가 쉽게 부숴져야 하고 따로 육수 없이 비트 육수와 스프를 같이 만든다고 생각하면 됩니다.
다 같이 갈면서 소금으로 간을 하고 올리브 오일로 윤기를 더하고 부드럽게 갈리게 한뒤 충분히 식혀쥡니다.
완저히 차갑게 식으면 전체 무게의 1/3정도또는 원하는 양의 그릭요거트를 더해줍니다. 연한 보라색의 색이 나면 좋습니다.
이 스프는 더운날 차갑게 먹으면 좋고 기호에 따라 쉐리 비네거 같은 식초를 조금넣거나 하면 좋습니다.
구운비트 샐러드
-재료
비트 , 올리브오일, 소금, 후추, 치즈, 루꼴라, 견과류, 석류
-조리방법
비트를 호일에 싸서 올리브오일과 소금후추를 뿌린후
200도 가량 오븐에 40분가량 구운후
고트치즈나 페타치즈 그리고 루꼴라와 견과류,
그리고 가능하다면 석류를 얹어 함께 드시면 됩니다.
천상의 맛입니다.
걱정마세요!
자주 묻는 질문 FAQ
Q. 보관은 어떻게 하나요
실온에 둘 경우 빨리 시들수 있습니다. 받자마자 종이로 둘러 냉장보관을 하시길 추천드립니다.
Q. 비트잎은 따로 살 수 없나요?
잎이 붙어 있으면 뿌리까지 빨리 시들기 때문에 관리가 어려워 비트 뿌리만 판매됩니다.
아래 사진처럼 잎은 제거하고 발송되니 참고바랍니다.
구성/포장
아래사진처럼 다양한 품종이 한상자에 혼합되어 발송됩니다.
인증내역
상품정보 제공고시
품목 또는 명칭 | 혼합 비트 |
포장단위별 용량(중량), 수량, 크기 | 3kg |
생산자 | 원승현, 원건희 |
원산지 | 국산(영월) |
제조연월일(포장일 또는 생산연도), 유통기한 또는 품질유지기한 | 상품 상세 참조 |
관련법상 표시사항 | 유전자변형 농산물 : 해당사항 없음 |
상품구성 | Chioggia Guardsmark , Boldor, Red |
보관방법 또는 취급방법 | 냉장보관 |
식품등의 표시, 광고에 관한 법률에 따른 소비자 안전을 위한 주의사항 | 상품상세페이지 참조 |
주문전 꼭 읽어주세요!
아래 내용을 숙지하지 않아 생긴 문제에 대해선 저희가 책임지지 못합니다
1. 사전예약제 운영 및 순차발송
그래도팜의 모든 주문은 사전예약제로 진행되며, 주문 즉시 출고되지 않습니다.
가장 바쁜 수확철에 주문관리보다 작물에 집중하기 위한 선택입니다.
주문에서 배송까지 최소 일주일에서 최대 7주 이상 기다리실 수도 있음을 참고해 주시기 바랍니다.
바쁜 농사철이다 보니 별도의 진행상황안내 없이 발송당일 문자로 안내 해드리는 점 양해 부탁드립니다.
2. 주문 후 배송정보 변경
변경된 배송지를 알려주시지 않고 주문서에서만 수정하시면,
미리 작업해둔 발송리스트에는 업데이트가 되지 않는 경우가 있어 오배송이 생길 수 있습니다.
이 경우, 저희 그래도팜에서 책임을 지지 못합니다.
반드시 1:1문의하기에 변경할 정보를 남겨주시기 바랍니다.
여행 등의 이유로 특정 기간 동안 택배 수령이 불가한 사유가 있으신 분들께서도
1:1 문의하기를 통해 남겨주시면 해당 일자 피해서 배송 진행할 수 있도록 조치하겠습니다.
3. 무통장입금 기한안내
무통장 입금시 48시간 내에 입금하지 않으시면, 임의취소 처리될 수 있습니다.
임의취소가 될 경우, 새로 주문을 넣으셔야 합니다.
4. 환불 및 보상 안내
운송도중 박스가 파손되거나 날씨에 의해 변질된 경우,
수령직후 찍으신 사진과 함께 1:1문의하기로 남겨주시면 조치를 취해 드리겠습니다.
아래 내용에 해당되는 경우 보상 및 환불이 어렵습니다.
1.택배발송 후 단순변심으로 인한 상품취소의 경우
(발송이 된 후에는 반송된 식품을 재활용 할 수 없기에 환불이 불가합니다).
2. 내용물의 4분의 1이상이 사라진 경우
(ex.반 정도 먹었는데 맛이 별로에요.)
3. 배송받은 상품을 당일 바로 개봉하지 않고 하루이상 방치한 경우
(ex.깜박하고 3일만에 개봉했더니 썩어있었어요)
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수일내 바로 발송됩니다.
*저희 그래도팜에서는 인스타그램을 통해 가장 먼저 새소식과 판매공지를 하고 있습니다.
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타협하지 않고 지켜낸 결실
40년 넘게 유기농으로만 농사를 지은 부모님의 고집을 아들이 이어받았습니다.
한계에 부딪힐 때마다 "그래도 해봐야지' '그래도 어쩌겠냐' '그래도 그럼쓰냐' 하며
한 계단 한 계단 더 나아가셨던 부모님에 대한 존경을 담아 그래도팜이라 이름 지었습니다
힘들고 외로워도, 그래도 한결같이
작물 본연의 맛과 향을 위한 토양관리
그래도팜은 살아있는 미생물을 이용하여 우드칩, 수피등을 고온에서 발효시키고
그 속에 잔재해 있는 수많은 양분들을 식물이 먹을 수 있도록 만들어 투입 함으로써
땅심을 살리고 살아 숨쉬는 땅을 만들었습니다.
살아 숨쉬는 땅에서 자란 농작물은 자연스럽게 맛, 식감, 작물 고유의 향과 저장성 등을 고루 갖춘 고품질 유기농산물이 됩니다.
참나무껍질에 계분과 쌀겨, 미생물을 섞고 뒤집어서 6개월간 발효시켜 퇴비를 만듭니다. 이렇게 잘 발효된 퇴비는 산의 흙내음이 납니다.
상품소개
boldor : Chioggia Guardsmark : red beet
세가지 비트가 랜덤 비율로 구성됩니다.
그래도팜 비트만의 차별점이라면 역시 '유기물함량이 높은 토양기반'에서 재배하다보니
비트 본연의 향이 강하고 단맛과 짠맛의 밸런스가 훌륭하다는 것입니다.
그리고 비트가 저장성이 좋다보니 대부분은 수확해서 쟁여놓고 오랜기간을 두고 판매하는데
저희 그래도팜에선 봄작기 비트의 경우 수확후 2개월 내에 거의 판매를 하다보니 신선도가 높습니다.
시중 마트등에서 파는 비트 표피를 보면 오래보관해서 표피가 다 마르고 거칠어진것을 볼 수 있습니다.
boldor 비트
boldor는 줄기에 노란빛이 돌고 열매단면은 주황색입니다.
Chioggia Guardsmark 비트
Chioggia Guardsmark는 타겟비트라고도 불리우며 빨간 동심원이 있고 단맛이 강한게 특징입니다.
Red 비트
red beet 는 시중에서 흔히 볼 수 있는 오리지널 붉은 비트의 색상입니다.
추천 레시피
비트는 본래 구워 먹어야 맛있습니다. 크림치즈와도 잘 어울립니다.
구우면 어린 시절 옥수수 심지의 물을 빨아 먹었던 맛이 생각납니다.
익혀서 샐러드에 넣어도 일품입니다.
다른 신선한 채소들과도 정말 잘 어울립니다. 비트 수프도 너무 맛있습니다.
저희 농장의 비트를 안 사시더라도 소비자들이 비트의 본 맛을 꼭 알았으면 좋겠습니다.
비트는 내 취향이 아니야 라고 말하기 이전에 제대로 된 비트 맛을 꼭 봤으면 좋겠습니다.
마르쉐에서 친분이 있던 로이든 킴 셰프님의 비트 수프 레시피를 첨부합니다.
비트의 맛 꼭 제대로 느껴보세요.^^
로이든 킴의 비트수프 레시피
-재료
비트 3개 ,적양파 1개 , 타임 2 줄, 물, 소금 , 엑스트라 버진 올리브오일 , 그릭요거트 , 약간의 쉐리비네거 또는 각종 가니쉬 쓰고 싶은것
- 조리방법
비트는 큐브로 썰고 양파도 큐브로 썰어서 올리브오일과 소금을 넣고 약 중불에서 sweating 해주는데
뚜껑을 닫고 해서 말 그대로 야채가 땀을 흐르도록 해야지 볶으면 안됩니다.
어느 정도 물도 나고 하면 재료를 물로 커버를 하고 타임을 넣고 같은 불에서 뭉근히 끓여줍니다
이때 기름종이를 냄비와 사이즈 맞게 잘라서 덮어주면 향들을 가둘 수 있습니다.
모든 재료가 오버쿠킹이 되고 푸욱 익어 비트가 쉽게 부숴져야 하고 따로 육수 없이 비트 육수와 스프를 같이 만든다고 생각하면 됩니다.
다 같이 갈면서 소금으로 간을 하고 올리브 오일로 윤기를 더하고 부드럽게 갈리게 한뒤 충분히 식혀쥡니다.
완저히 차갑게 식으면 전체 무게의 1/3정도또는 원하는 양의 그릭요거트를 더해줍니다. 연한 보라색의 색이 나면 좋습니다.
이 스프는 더운날 차갑게 먹으면 좋고 기호에 따라 쉐리 비네거 같은 식초를 조금넣거나 하면 좋습니다.
구운비트 샐러드
-재료
비트 , 올리브오일, 소금, 후추, 치즈, 루꼴라, 견과류, 석류
-조리방법
비트를 호일에 싸서 올리브오일과 소금후추를 뿌린후
200도 가량 오븐에 40분가량 구운후
고트치즈나 페타치즈 그리고 루꼴라와 견과류,
그리고 가능하다면 석류를 얹어 함께 드시면 됩니다.
천상의 맛입니다.
걱정마세요!
자주 묻는 질문 FAQ
Q. 보관은 어떻게 하나요
실온에 둘 경우 빨리 시들수 있습니다. 받자마자 종이로 둘러 냉장보관을 하시길 추천드립니다.
Q. 비트잎은 따로 살 수 없나요?
잎이 붙어 있으면 뿌리까지 빨리 시들기 때문에 관리가 어려워 비트 뿌리만 판매됩니다.
아래 사진처럼 잎은 제거하고 발송되니 참고바랍니다.
구성/포장
아래사진처럼 다양한 품종이 한상자에 혼합되어 발송됩니다.
인증내역
상품정보 제공고시
품목 또는 명칭 | 혼합 비트 |
포장단위별 용량(중량), 수량, 크기 | 3kg |
생산자 | 원승현, 원건희 |
원산지 | 국산(영월) |
제조연월일(포장일 또는 생산연도), 유통기한 또는 품질유지기한 | 상품 상세 참조 |
관련법상 표시사항 | 유전자변형 농산물 : 해당사항 없음 |
상품구성 | Chioggia Guardsmark , Boldor, Red |
보관방법 또는 취급방법 | 냉장보관 |
식품등의 표시, 광고에 관한 법률에 따른 소비자 안전을 위한 주의사항 | 상품상세페이지 참조 |